头上牛皮癣能吃金针菇吗

首先，需要明确一下什么是牛皮癣。牛皮癣，也叫银屑病，是一种慢性自身免疫性疾病。它会导致皮肤产生红色、厚实、覆盖着银白色鳞屑的斑块。 牛皮癣通常出现在头皮、膝盖、背部和手肘等部位，它不会传染，但却有遗传倾向。这也让人们更为关注它的治疗。

其次，金针菇是一种食用菌类，其所含的多糖、蛋白质能提高身体机能，而且具有降血糖、抗癌等功效，因此被广泛推崇。 金针菇还可以用于医疗方面，据国内外文献报道，金针菇可用于治疗肝气郁结、糖尿病及溃疡性结肠炎等疾病。

接下来需要科学探讨一下，牛皮癣患者是否可以食用金针菇。 首先我们需要认识到，吃什么对牛皮癣有何影响，目前还存有争议。但是我们可以从以下几个方面来看待：

1.食用金针菇是否会触发牛皮癣疾病

据目前的相关研究， 金针菇不会引起或加重牛皮癣。因此，完全可以在饮食中添加金针菇。

2.金针菇的抗氧化物质和多糖可以改善免疫功能

患有牛皮癣的患者常常存在免疫功能紊乱的情况，食用金针菇能够促进免疫系统的正常工作，增强身体免疫力的同时也更加安全。

3. 食用金针菇有益于治疗其它疾病

金针菇对人体有多种保健和药用价值，牛皮癣的发生不仅与遗传有关，还与生活习惯、饮食有密切关系，通过控制牛皮癣发生时的节制饮食，使之患者的免疫系统和心理放松起到很好的辅助治疗作用。

综上所述，牛皮癣患者可以食用金针菇。不仅不会加重病情，而且可能还有益于身体免疫功能的康复和对健康的维护。但不应过量食用，因为关于金针菇与其他药品同时使用的问题，仍在深入研究中，这会加重肝脏负担和影响药效的发挥。

总而言之，在保证摄入均衡营养的前提下，牛皮癣患者完全可以适量食用金针菇来增加免疫力，预防相关疾病的发生。